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Farina di Carrube - Chocar - 1Kg

Farina di Carrube – Chocar – 1Kg

6,00 IVA inclusa

Farina di Carrube – Chocar – 1Kg

CHOCAR è la farina ottenuta dalla disidratazione e dalla super micronizzazione della polpa di carruba siciliana, naturalmente vegan e gluten free.

Descrizione

Farina di Carrube – Chocar – 1Kg a 6,00€

La farina di carruba CHOCAR trova impiego nella preparazione di dolci quali torte, biscotti, creme e budini, ma anche nella panificazione e pastificazione.

Grazie al colore e al sapore simili, la farina di carruba CHOCAR è utilizzata come alternativa più salutare e più green del cacao. Infatti, a differenza del cacao, è priva di grassi e di sostanze eccitanti e il suo intero ciclo produttivo ha un minore impatto ambientale rispetto a quello del cacao.

La farina di carruba è anche utilizzata nelle bevande calde come surrogato dell’orzo o del caffè solubile. È adatta all’alimentazione di soggetti celiaci o diabetici in quanto naturalmente Gluten Free e con un basso indice glicemico. 

Ricca di zuccheri naturali, ha un sapore molto dolce e può limitare di molto l’aggiunta di zucchero raffinato agli impasti, non alterando affatto la dolcezza attesa nel prodotto finito.

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Muovendoci verso un’alimentazione più consapevole, alla ricerca di alternative più sane, la carruba sta attraversando una rivalutazione da parte dell’industria alimentare e dei consumatori. Un prodotto naturalmente dolce adatto a celiaci e diabetici, povero di grassi e privo di sostanze eccitanti, ma ricco di Proprietà benefiche per l’organismo.
La Carruba è considerata un superfood  e qui in ILCAR lo sappiamo bene. Con oltre 100 anni di attività nel settore, siamo esperti nella trasformazione della carruba. Scopri Chi Siamo

I Processi tecnologici sfruttati dalla ILCAR, basati solo su trattamenti meccanici e termici, fanno di CHOCAR un alimento assolutamente naturale privo di qualsiasi additivo chimico.

Informazioni aggiuntive

Peso1100 g
Dimensioni7 × 13 × 24 cm

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