Lo sciroppo di carruba biologico è un ottimo dolcificante naturale che può essere aggiunto a preparazioni di prodotti dolciari e da forno. È perfetto per marinare le carni, può essere aggiunto a gelati e pancakes o come ingrediente in frullati e bevande.
Lo sciroppo di carruba è da sempre utilizzato come rimedio naturale per alleviare la tosse e il mal di gola.

Per la realizzazione di MACUBA, abbiamo deciso di optare per la cottura sottovuoto. Rispetto alla cottura tradizionale, questa tecnica ci permette di raggiungere la concentrazione desiderata rimanendo ad una temperatura più bassa: in questo modo, vengono preservate tutte le caratteristiche organolettiche e aromatiche della carruba. La nostra tecnica ci permette di offrire un prodotto di alta qualità, ricco di vitamine, sali minerali e polifenoli, potenti antiossidanti.

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La carruba è un frutto dalle numerose proprietà nutrizionali e noi di ILCAR lo sappiamo bene. Con oltre 100 anni di attività nel settore, siamo esperti nella sua lavorazione e trasformazione. Scopri CHI SIAMO.

Muovendoci verso un’alimentazione più consapevole, alla ricerca di alternative più sane, la carruba sta attraversando una rivalutazione da parte dell’industria alimentare e dei consumatori. Un prodotto naturalmente dolce adatto a celiaci e diabetici, privo di grassi e di sostanze eccitanti e ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo.